سایت آشپزی ملک بانو

Creme brulee به انواعی از دسر گفته می شود که در آنها از کاستارد استفاده شده و معمولا بر روی آنها شکر ریخته و سپس با شعله مستقیم آتش روی دسر قهوه ای می شود. این کتاب اختصاص به این نوع از دسر داشته که دستورات جالب و متفاوتی از این دسر خوشمزه و با کلاس را ارائه می کند. کتاب به زبان انگلیسی، در 72 صفحه و در سال 2004 منتشر شده است. تصاویر رنگی از دسر ها نیز همراه دستورات وجود دارد.