تورتیا 
کیک با پودر ژله
بیسکوییت کره ای
در این بیسکوئیت همانطور که از نام آن برمی آید از شکلات چیپسی فراوان استفاده شده است، این شکلات ها در دمای فر آب نشده و حالت خود را از دست نمی دهند. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه بیسکوئیت شکلات چیپسی آشنا می شوید.
مواد لازم برای 45 تا 50 بیسکوئیت
- شکر سفید: 4/3 پیمانه
- شکر قهوه ای: 4/3 پیمانه
- کره نرم شده: 1 پیمانه
- تخم بزرگ: 2 عدد
- وانیل مایع: 1 قاشق چایخوری
- آرد: 2 و 4/1 پیمانه
- جوش شیرین: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 4/1 قاشق چایخوری
- شکلات چیپسی: 2 پیمانه
- گردو خرد شده: 1 پیمانه
طرز تهیه
مرحله 1 - فر را با حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت روشن کنید.
مرحله 2 - شکر سفید، شکر قهوه ای و کره را با همزن بزنید، سپس تخم مرغ ها را افزوده و مخلوط را هم بزنید.
مرحله 3 - آرد، جوش شیرین و نمک را الک کرده، به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4 - شکلات چیپسی و گردو را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید تا مایه خمیری شکل کامل شود.
مرحله 5 - با قاشق غذاخوری از خمیر بیسکوئیت برداشته و روی کاغذ روغنی که در سینی فر گذاشته اید با فاصله بریزید، با پشت قاشق کمی روی خمیرها فشار دهید.
مرحله 6 - سینی را در فر گرم شده به مدت 10 دقیقه گذاشته تا بیسکوئیت ها قهوه ای روشن شوند ولی وسط آنها همچنان نرم باشد. بعد از پخت اجازه دهید خنک شوند، سپس سرو نمائید.
دیدگاه شما